crema-zahar-ars-felie2BUNECrema de zahar ars – Reteta traditionala de crema cu oua, lapte si zahar Una dintre amintirile cele mai vii din bucataria bunicii mele este cu siguranta crema de zahar ars. Avea o cratita speciala pentru crema, rosie cu buline albe, nimeni nu se putea atinge de ea cu alt scop, tocmai din aceasta cauza o pusese undeva sus, in camara, bagata in doua pungi, fiecare dintre ele legate cu vreo 5-6 elastice colorate. Langa faimoasa cratita, trona cea de dulceata si oala pentru piftie, la fel, toate bagate in pungi si pazite cu strasnicie de elasticele colorate. Pe mina ma incanta enorm topirea zaharului, iar siropul de zahar ars era preferatul meu. Cand nu era nimeni prin bucatarie, il sorbeam cu nesat, cu ajutorul unui pai, direct din platou. Peste ani am incercat si eu sa fac reteta de crema de zahar ars, ma asteptam sa iasa exact ca cea a bunicii, dar a fost un esec total. Nu am… Citeste tot

Articolul Crema de zahar ars apare prima dată în Laura Adamache.

Laura Adamache