ardei-umpluti-carneArdei umpluti, reteta traditionala de ardei grasi umpluti cu carne Ardei umpluti cu carne, atat trebuia sa ne spuna mami si deja dadeam buzna in bucatarie sa vedem cat mai dureaza pana sa ne asezam la masa. Zilele trecute am avut norocul sa gasesc niste ardei medii, perfect potriviti pentru reteta de ardei grasi umpluti. Am trecut si pe la macelarie si am cumparat carne de porc nu foarte grasa, tocata pe loc, si, in cateva ore dupa ce m-am intors acasa, bucataria mea era invadata de aroma inconfundabila a ardeilor umpluti. Tatal meu era fan ardei umpluti de post cu orez, morcovi, ceapa si ciuperci, dar eu si fratele meu ne dadeam in vant dupa cei umpluti cu carne. Mami folosea carne de porc pentru ardei, uneori o combina cu carne de vita tocata, important pentru aceasta reteta este sa nu folosim carne foarte grasa, proportia ar fi undeva la 80% carne si 20% grasime pentru niste ardei umpluti gustosi…. Citeste tot

Articolul Ardei umpluti cu carne apare prima dată în Laura Adamache.

Laura Adamache